Restaurant Les Trois Canards, 1 Boul. Victor-Hugo, Uzès, Tél : 09 50 69 48 80
Avril 2018 – C’est avec grand plaisir que nous accueillons le Chef-restaurateur Jean-Louis Ungaro du restaurant Les Trois Canards de Uzès parmi notre clientèle. Un heureux hasard nous a fait découvrir ce restaurant où l’on mange comme des rois, en plein cœur du centre historique d’Uzès. Monsieur Ungaro est un Chef exceptionnel qui vous comblera à chaque visite par sa générosité et des saveurs inoubliables. Cette saison, il a concocté un met qui inclue les canneberges séchées de l’artisan canadien Terra Beata, ainsi que les confitures de bleuets sauvages de l’artisan canadien Henderson Farms qui viendront se marier avec une burrata; il me tarde d’y goûter! Le restaurant sous la voûte procure une expérience unique et intime, tandis que la terrasse ombragée offre la fraîcheur et la tranquillité. Bienvenue Jean-Louis!
April 2018 – It’s a great pleasure to welcome Chef-restaurateur Jean-Louis Ungaro of restaurant Les Trois Canards of Uzès among our customers. A happy coincidence made us discover this restaurant, where one eats like a king right in the heart of the historical centre of Uzès. Mister Ungaro is an exceptional Chef who will satisfy the gourmet in you on each visit with his generosity and unforgettable flavours. This season, he is preparing a special dish that includes dried cranberries from canadian artisan Terra Beata and wild blueberry jam from artisan Henderson Farms, that will accompany a burrata; I can’t wait to taste it! The restaurant under the vaulted ceiling is a unique and intimate experience, whereas the shaded terrasse provides coolness and quietness. Welcome Jean-Louis!
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À LA BELLE SAISON, 12 rue de l’Étoile, Nîmes 30000, Tél: 04 66 70 04 22
Décembre 2017 – Quelle joie d’accueillir Mme Mireille Dumoulin du Restaurant À la Belle Saison parmi la clientèle de restaurateurs grandissante de Pellicano Épicure dans le Sud de la France. Situé au cœur de l’Écusson de Nîmes et ouvert en 2017, À la Belle Saison est déjà un favori des Nîmois gourmets et gourmands qui apprécient une table élégante et des mets préparés de main de maître avec des produits de la plus haute qualité. Soucieuse de servir uniquement des produits provenant des meilleurs artisans, Mme Dumoulin a su reconnaître l’authenticité des produits artisanaux proposés par Pellicano Épicure. Longue vie À la Belle Saison!
December 2017 – What joy to welcome Mrs Mireille Dumoulin of the Restaurant À la Belle Saison to Pellicano Épicure’s growing list of restaurateur clients in the South of France. Located in the heart of the Écusson in Nîmes and opened in 2017, À la Belle Saison quickly became a favourite of the gourmet and gourmand diners who appreciate an elegant table and exquisite meals masterly prepared with the highest quality of products. Mindful of serving only the best artisans products, Mrs Dumoulin has recognized the genuineness of those proposed by Pellicano Épicure. Long live À la Belle Saison!
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Chef Luc Gilles, Restaurant L’Estanco, 7 Rue des Marchands, Nîmes, Tel: 04.66.76.17.30
December 2016 – A quick look at the weekly menus from l’Estanco reveals various original dishes using Vader’s maple syrup. They include Chef Gilles’ Spice cake with maple syrup, Roast beef with old-style mustard and maple syrup, and Apple verrine with crumble and maple syrup jelly. Bravo Chef Gilles for your endless creativity!
Décembre 2016 – Un bref survol des menus hebdomadaires de l’Estanco révèle plusieurs mets originaux élaborés par Chef Gilles qui contiennent du sirop d’érable Vader’s. Entre autres, un Gâteau moelleux aux épices & sirop d’érable, un Roti de boeuf à la moutarde à l‘ancienne et au sirop d’érable, et une Verrine de pommes, crumble et gelée de sirop d’érable. Bravo Chef Gilles pour votre créativité sans bornes!
Fall 2016 – Throughout the summer of 2016 Chef Gilles has proposed a variety of dishes using Vader’s maple syrup and I had the pleasure of tasting most of them. For example, maple syrup marinated oven pork ribs: melt-in-your-mouth delights! And more recently, maple syrup Tiramisu! Really, how brilliant to have tought to combine this classic dessert with maple syrup; my lady friends and I really enjoyed it!
Automne 2016 – Tout au long de l’été 2016 Chef Luc Gilles a proposé une variété de mets élaborés à base de sirop d’érable Vader’s et j’ai eu le plaisir de déguster la plupart d’entre eux. Par exemple, des travers de porc marinés dans le sirop et cuits au four: un délice qui fond dans la bouche! Et plus récemment, un Tiramisu au sirop d’érable! Vraiment, il fallait y penser; quelle idée brillante de combiner les saveurs exquises de ce dessert classique à celui du sirop d’érable; mes amies et moi nous sommes régalées!
Spring 2016 – I am pleased to introduce Chef Luc Gilles from Restaurant L’Estanco in Nîmes. Chef Gilles is concocting some delicious dishes with Vader’s maple syrup imported by Pellicano, and we will soon be able to savour his savoir-faire. I have truly enjoyed everything Chef Gilles ever put on my plate.
Printemps 2016 – Je suis heureuse d’introduire Chef Luc Gilles du restaurant L’Estanco. Chef Gilles est à concocter des mets à base de sirop d’érable Vader’s importé par Pellicano, et nous aurons bientôt le plaisir de savourer son savoir-faire. Chacune de mes visites à la table de Chef Gilles s’est avérée une délicieuse aventure.
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Chef Victor Dos Santos, Restaurant Le Jardin d’Hadrien, Nîmes, Tél: 06 80 02 00 01
Fall 2016 – Chef Dos Santos welcomed Vader’s Maple Syrup from Pellicano with great plans in mind. It wasn’t too long before my friends and I had the pleasant surprise of dining on Fillet of duck breast accompanied by a sauce combining Granny Smith apples and maple syrup. It was divine! I can’t wait to get back to this lovely restaurant.
Automne 2016 – Chef Dos Santos a accueilli le sirop d’érable Vader’s de Pellicano avec des idées bien originales. Il ne fallut pas grand temps pour que mes amis et moi puissions déguster un Magret de canard accompagné d’une sauce à base de pommes GrannySmith et de sirop d’érable. C’était divin! Il me tarde de retourner à cette bonne adresse.
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Chef Emmanuel Leblay, La Pie Qui Couette, Halles Centrales de Nîmes, Tél: 04 66 23 59 04
Fall 2016 – Chef Emmanuel Leblay enthusiastically agreed to use Vader’s maple syrup imported by Pellicano. Of course, he’s been to Canada’s sugar shacks before and knows the product well. Let’s see what this vibrant restaurant in famous Les Halles will create to win your taste buds… I heard excellent comments on a dessert called Pain Perdu, enhanced with Vader’s Maple Syrup.
Automne 2016 – Le Chef Emmanuel Leblay a accepté avec enthousiasme d’utiliser le sirop d’érable Vader’s importé par Pellicano. Bien sur, il connaît bien le produit, qui lui rappelle ses visites à la cabane à sucre au Canada. Voyons ce que ce vibrant restaurant des Halles va créer afin de séduire nos papilles… J’ai entendu de très bons commentaires sur un dessert de Pain perdu à l’érable.
April 2017 – Chef Lebley is featuring Vader’smaple syrup in a delicious dessert, the Apple crumble. As everything else served at La Pie, the dish looks so good that one has to take a photo! La Pie qui Couette remains a most vibrant restaurant in Les Halles de Nîmes. The dining layout surrounding the kitchen makes you feel like dining with a large family and is so convivial that before the end of the meal you will probably have met your dining neighbours and shared a laugh and a few good stories.
Avril 2017 – Chef Lebley rend hommage au sirop d’érable Vader’s avec un délicieux Crumble aux pommes. Comme tout ce qui est servi à La Pie, le mets a tellement belle allure que je n’ai pu m’empêcher de le photographier! La Pie qui Couette demeure un restaurant des plus vibrant des Halles de Nîmes. La disposition des chaises autour de la cuisine évoque les repas en ‘grande’ famille,où l’ambiance est si conviviale qu’avant la fin du repas vous aurez sûrement échangé avec vos voisins des rires et quelques bonnes histoires.
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KITCHENETTE food store, Nîmes, Tél: 04 66 05 24 91
February 2017 – Something new under Nîmes’ vaults! We are welcoming Marion and Elodie as our latest Chef-restaurateurs in the Nîmes Écusson, on rue de la Madeleine. Their approach to food with the best ingredients will certainly lead them to success. Already they are so busy! Lovely to see two young women in the business. Let’s support them! Vader’s Maple Syrup will now be part of their menu and we are very proud of it!
Février 2017 – Du nouveau sous les voûtes de Nîmes! Nous accueillons Marion et Élodie parmi nos récents Chefs-restaurateurs dans l’Écusson de Nîmes, rue de la Madeleine. Leur approche de la cuisine faite avec les meilleurs ingrédients les mèneront sûrement au succès. Elles sont déjà très occupées! Bravo à ces deux jeunes femmes qui méritent notre soutien. Le sirop d’érable Vader’s fait maintenant parti de leur menu et nous en sommes très fières!
March 2017 – Marion and Elodie are showing off their creativity with this delicious dessert, an apple and maple syrup Moelleux, a soft mini cake, very well presented here, as you can see.
Mars 2017 – Marion et Élodie font preuve de créativité avec ce délicieux dessert, un Moelleux aux pommes et sirop d’érable, très bien présenté, comme tout ce qui est servi chez Kitchenette.
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Yves Spugni, Le Bistrot des Artistes, Arles, Tél: 04 90 96 73 90
February 2017 – I am delighted to welcome Yves and Marianne Spugni of Le Bistrot des Artistes of Arles among the growing group of chef-restaurateurs in the South of France now using Vader’s maple syrup. Interested in widening the epicurean experience of their clientele, they will without a doubt use it to create a delicious dish or two to enhance their already excellent cuisine. I’m looking forward to upcoming visits!
Février 2017 – C’est avec grand plaisir que je souhaite la bienvenue à Yves et Marianne Spugni du Bistrot des Artistes de Arles parmi la liste croissante des chefs-restaurateurs du Sud de la France qui utilisent maintenant le sirop d’érable Vader’s. Soucieux de rendre l’expérience épicurienne de leur clientèle toujours plus intéressante, ils vont sans aucun doute s’en servir pour créer quelques mets délicieux qui viendront rehausser leur cuisine déjà excellente. Je me réjouis déjà à l’idée de futures visites!
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LE DANIELI RISTORANTE, Place d’Assos, et LE PAVILLON DE LA FONTAINE, Nîmes, Monsieur Azan
July 2017 – Welcome to Monsieur Azan and his teams at Le Danilei and Le Pavillon de la Fontaine to the Pellicanò Épicure’s growing number of fine restaurants using Vader’s Canadian pure maple syrup in France. These two excellent locations in Nîmes, Place d’Assos and the Jadins de la Fontaine, are perfect settings for good dining and meeting friends over drinks. I can’t wait to visit!
Juillet 2017 – Nous souhaitons une cordiale bienvenue à Monsieur Azan et ses équipes du restaurant Le Danieli et du Pavillon de la Fontaine au groupe nombreux de restaurants raffinés utilisant le sirop d’érable canadien pur Vader’s en France. Ces deux endroits magnifiques à Nîmes, la Place d’Assos et les Jardins de la Fontaine sont des lieux idéals pour un repas parfait ou les rencontres entre amis à l’apéro. J’ai bien hâte à ma prochaine visite!
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LA GOURMANDISE, Place de l’Horloge, Nîmes, Tél: 06 11 55 24 23
March 2017 – Look at these lovely smiles! Welcome to Madame Petit and her dynamic team as our latest user of Vader’s Maple Syrup. For sure, there is nothing better than maple syrup to go with crepes and waffles! La Gourmandise specializes in ice cream and light meals as well. Located at Place de l’Horloge in the heart of the Ecusson, La Gourmandise is the ideal place for a pause… ‘gourmande’!
Mars 2017 – Regardez ces jolis sourires! Bienvenue à Madame Petit et son équipe dynamique, nos plus récents utilisateurs du sirop d’érable de Vader’s. Bien sur, quoi de mieux que du sirop d’érable pour accompagner crêpes et gaufres! La Gourmandise se spécialise aussi dans les glaces et repas légers. Située à la Place de l’Horloge dans le coeur de l’Écusson, La Gourmandise est l’endroit idéal pour une pause… gourmande!