Need some inspiration? Here are a few recipe ideas to try with our delicious products imported by Pellicanò! Your guests will be amazed! CREAM OF MUSHROOMS AND CHESTNUTS THE MANY USES OF CRANBERRIES TRADITIONAL MAPLE SYRUP PIE CHOCOLATE AND CHESTNUT BUTTER MOUSSE ///////////////////////// En manque d’inspiration? Voici quelques idées recettes à essayer avec nos délicieux […]
Author: France
Products and artisans’ list 2018 – Liste des produits et artisans 2018
CANADIAN PRODUCTS – PRODUITS CANADIENS Maple syrup products – Produits de l’érable Artisan: Vader’s Maple Syrup, Cherry Valley, Ontario, Canada Maple syrup / Sirop d’érable: Formats: 100ml, 500ml, 1 litre Maple butter / Beurre d’érable: Format: 125ml Cranberry products / Produits de la canneberge Artisan: Terra Beata Farms, Lunenberg, Nova Scotia / Nouvelle-Écosse, Canada Cranberry […]
Notre sirop d’érable à l’honneur au Restaurant L’Estanco ce jeudi / Our maple syrup on the menu this coming Thursday
24 août 2017 – Chef Gilles du Restaurant l’Estanco de Nîmes nous prépare un menu délicieux ce jeudi le 24 août: En entrée, Bruschetta à la burrata, tomates, jambon cru, basilic, suivi d’un Filet mignon de porc aux pommes et sirop d’érable servi avec Ecrasée de pommes de terre & Flan de carottes, le tout […]
2016 Tasting session at Pan Chancho in Kingston. 2016 Dégustation chez Pan Chancho
Don’t miss the chance to taste Les Treilles’ Chestnut butter of the Cévennes and Aniseed Whole Chestnuts Thursday December 9th 2016 from 2:00 to 4:00 PM. France will be on site to answer your questions. An excellent idea for your Holiday Season’s hostess gifts! HO-HO-HO! Ne manquez pas la chance de déguster le Beurre de […]
2016 Pan Chancho Bakery: Holiday Open House / 2016 Soirée Portes Ouvertes
25 November 2016 – Pan Chancho Bakery Holiday Open House Yesterday was a real success for the launch of ‘Les Treilles’ Chestnut butter of the Cévennes. Hundreds of customers had the opportunity to taste the butter and get information about the product. Eyes were literally rolling from pleasure! A big thank you to Pan Chancho […]
List of authorized dealers in Canada / Liste de marchands autorisés au Canada
Olive Pressée, 1871 avenue Mont-Royal est, Montréal, QC, H2H 1J3, Tel: 514-386-7014 Novembre 2017 – C’est avec grand plaisir que nous accueillons Olive Pressée dans le secteur du Plateau à Montréal comme notre plus récent marchand autorisé. Ce magasin se spécialise dans les huiles d’olive, les vinaigres et une panoplie de produits gourmet. Vous y […]
Recipes with Chestnut Butter / Recettes au beurre de châtaignes
Some clarification about the name ‘Chestnut butter’. We call our product Chestnut butter and not Chestnut cream, as you may have heard in Europe. French regulations require that a percentage of 55% sugar be used in order to call the product Chestnut cream. Lili uses a sweeter type of chestnut and therefore uses less refinedsugar, […]
French Chefs-restaurateurs participate / Les Chefs-restaurateurs français participent
Restaurant Les Trois Canards, 1 Boul. Victor-Hugo, Uzès, Tél : 09 50 69 48 80 Avril 2018 – C’est avec grand plaisir que nous accueillons le Chef-restaurateur Jean-Louis Ungaro du restaurant Les Trois Canards de Uzès parmi notre clientèle. Un heureux hasard nous a fait découvrir ce restaurant où l’on mange comme des rois, en […]
2016 It’s chestnut harvest time in the Cévennes – 2016 C’est la récolte des châtaignes dans les Cévennes
Fall 2017 – I have sad news. The drought that we had this summer in the Cévennes made for very slim pickings among chestnut groves of the region. And, my excellent producers Jacques and Lili Merlin are retiring from the activity and moving south, close to the sea. For us this means a short gap […]
Recipes with Maple Syrup / Recettes au sirop d’érable
Maple syrup is delicious simply drizzled over yogurt, ice cream, cheeses, pancakes, cakes, brioches, croissants. Pour une déliceuse combinaison, ajoutez un filet de sirop d’érable sur le yaourt, la crème glacée, les fromages, les crêpes, les gateaux, les brioches ou les croissants. Maple syrup goes marvellously well with cooked ham, baked beans, omelettes, and will […]